אסטייט שנין

אסטייט

יינות דלתון חולקים מקום ותרבות משותפים. הם פרי עמלם של אנשי יקב דלתון, ומבטאים את מלוא הכבוד שאנו רוחשים לכרמים שלנו ולטעמם הטבעי של פירותיהם. אנו מחויבים לשאיפה מתמדת לקיימות בכרמים, ומקפידים על התערבות מעטה ככל האפשר בתהליך הייצור. בכך, אנו מבטיחים שבכל לגימה נשמר טעמו הפירותי והעדין, כפי שאמור להיות.
יין הוא עונג. קחו לכם רגע… התמסרו להנאה.

טמפרטורת הגשה

8-10°C

הכרם

הענבים ליין זו מגיעים מכרם הנמצא בדרום רמת הגולן במושב נטור. הענבים נב צרו ביד ב 19 לחודש אוגוסט, ברמת הבשלה אידיאלית של 22.5 בריקס. מושב נטור נמצא ב איזור חם יחסית המאופיין בקרקע בזלתית שחורה.

תהליך הייצור

הענבים הגיעו ליקב בארגזים בכדי למנוע פגיעה של האשכול ונכנסו למסוע המיון, ומשם ישירות ל PRESS לתוכנית סחיטה של אשכולות שלמים. התירוש עבר הצללה והתסיסה האלכוהולית התבצעה כ 50% במיכל נירוסטה ו כ 50% בחביות עץ אלון. ו אחרי תקופת התיישנות על משקעי התסיסה בת שישה חודשים, היין עבר סינון ומילוי.

הולך מצוין עם:

גורמה עוף דגים פסטה גבינה מסיבה מסעדה

רשמי טעימות

שנין בלאן דלתון הינו יין לבן בעל גוף מלא, חמיצות בינונית ותחושה שמנונית בחך. ליין ארומות של גויאבה, פרי טרופי, וטעם ארוך ועשיר עם נגיעות של השפעת חבית.

המלצות הגשה

מומלץ להינות מיין זה עם דגים מנות המטבח האיטלקי והים תיכוני.

כשרות

יינות דלתון כשרים למהדרין וכשרים לפסח.
היינות הם תחת השגחה של הרבנות של מרום הגליל, הרב יוסף אלמשעלי; בית דין יורה דעה, הרב שלמה מחפוד; הרב מרדכי אונגר ממונסי ניו יורק, וה OU של ארה"ב.
טבעוני הורדת גרסא להדפסה

הצעות יין