קברנה סוביניון כרם מירון

סינגל ויניארד

יינות כרם יחיד מיוצרים בכמויות מוגבלות בלבד, והם משקפים את טבעו, מהותו ואת הסיפור של המקור ממנו הם מופקים. יינות אלו מגלמים בתוכם שינויים ומשתנים שהשפיעו על שנת הגידול שלהם, ובכך מעניקים חוויות חד פעמיות. יינות מובחרים אלו ממחישים איכויות של מקום, זמן וזן מסוים, אשר יחד מבטאים את אופיו של טרואר הגליל. כל רגע יכול להיות מיוחד. התמסרו להנאה.

 

טמפרטורת הגשה

18-20°C

הכרם

כרם מירון ניטע בשנת 2000 והוא אחד הכרמים האהובים שלנו. הכרם נמצא בגובה כ 715 מטר מעל פני הים. הוא גובל בשמורת הר מירון בחלקו הדרומי ויער מירון מצפון. בכרם כ 70 דונם קברנה סוביניון שרק חלק קטן מהם, חלקה המערבי ביותר של החלקה, נמצא ביין זה.

תהליך הייצור

הענבים נבצרו ב 11 לספטמבר. בציר 2014 התאפיין בהבשלה יציבה ומזג אוויר נוח וקרוב לממוצע הרב שנתי. היין תסס במיכלי נירוסטה ולאחר מכן עבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי מובחרות לתקופה בת כ 18 חודשים.

הולך מצוין עם:

גורמה המבורגר סטייק עוף פסטה גבינה פיצה שוקולד מריר מסעדה

רשמי טעימות

לקברנה מירון כל שנה מתאפיין מבנה גוף מוצק ומאוזן וארומות אופייניות של מנטה, אקליפטוס ופרי בשל הדומה לדובדבן. היין מתאים להתיישנות וכמו כן מתלווה נהדר לקדירות, ומנות בשר דשנות.

המלצות הגשה

היין מתאים להתיישנות וכמו כן מתלווה נהדר לקדירות, ומנות בשר דשנות.

כשרות

יינות דלתון כשרים למהדרין וכשרים לפסח.
היינות הם תחת השגחה של הרבנות של מרום הגליל, הרב יוסף אלמשעלי; בית דין יורה דעה, הרב שלמה מחפוד; הרב מרדכי אונגר ממונסי ניו יורק, וה OU של ארה"ב.
טבעוני הורדת גרסא להדפסה

הצעות יין