פמילי קולקשן – קברנה פרנק
טייסטינג נוטס
האוסף המשפחתי מגיע לעולם בציון 30 ליקב דלתון. וכך נוצרה סדרה של יינות שמציעה את האיכות הגבוהה ביותר, בדמותם של יינות נצחיים שנעשו באהבה ומסירות אין קץ. זוהי המורשת המשפחתית שלנו פה, בגליל.
טמפרטורת הגשה
הכרם
את ענבי הקברנה פרנק, אנו מגדלים בכרם “אביתר” סמוך למושב דלתון.
הענבים גדלים על אדמת גיר הטיפוסית לגליל העליון בחלקת הכרם שגודלה 12 דונם.
תהליך הייצור
החלקה נבצרה, והענבים טופלו ביקב במיכל תסיסה מנירוסטה. לאחר מכן היין עבר לחביות אלון בנפח 300 ליטר להתשיינות של כשנה וחצי. היין נכנס לבקבוקים לאחר סינון גס בלבד.
הולך מצוין עם:
רשמי טעימות
יין קברנה פרנק בעל צבע סגול עמוק. כאשר מריחים את היין לראשונה מזהים ארומות של פירות יער ועשבים ירוקים, מנטה ופלפל. היין בעל גוף מלא מאוד רך ונעים לשתייה, בעל טאנינים עדינים וסיומת ארוכה.
המלצות השה
מומלץ עם מנות בשר, כגון קדירות או צלי בתנור. ניתן גם להנות עם גבינות כמו גאודה מיושנת, גרוייאר או צ’דר.
הורדת גרסא להדפסה 
